Entries by Pavel Krpec

ROZDĚLENÍ VÍN PODLE DRUHU A KVALITY

Tichá vína – Rozdělení tichých vín   Stolní víno Stolní víno je víno, které může pocházet z hroznů vyprodukovaných v kterékoliv zemi EU, a to z odrůd moštových, stolních a neregistrovaných. Je to nejnižší kategorie vín. Nesmí být označeno názvem odrůdy, oblasti, vinařské obce, viniční tratě nebo jiným zeměpisným názvem. Bývají vína lehčí se 7-11 […]

VÍTE, ŽE …

Světová výměra vinic Světová výměra vinic k roku 2015 je dle údajů OIV 7,5 mil. ha. Výměra vinic v Evropě je přes 4 mil. ha. Výměra vinic v České republice je přes 17 tis. ha.. Z globálního hlediska zaznamenala v posledním desetiletí největší rozmach výsadby vinic Čína, Evropa od r. 2000 snížila výměru vinic o více […]

KLASIFIKACE FRANCOUZSKÝCH VÍN

Klasifikace francouzských vín Francie v roce 1935 založila INAO – Institut National des Appelation d’Origine (Národní institut potvrzování původu), jehož úkolem je zavést a spravovat systém kontroly původu a kvality vín v celé zemi. V třicátých letech bylo hlavním úkolem Institutu navrhnout zeměpisná vymezení apelací a zajistit dodržování daných předpisů. Francouzský zákon rozděluje francouzské víno […]

ŠPANĚLSKO – VINAŘSKÉ OBLASTI, KLASIFIKACE VÍN

Španělsko – vinařské regiony Španělsko patří bezesporu mezi vinařské velmoci a dějiny španělského vinařství sahají až do třetího tisíciletí př.n.l. Jeho historie je však velmi pohnutá, několikrát téměř zaniklo. Geografické podmínky pro pěstování vína jsou, a vždy byly, ve Španělsku ideální. Na klima má vliv především obrovská plošina známá jako Meseta Central. Některé záznamy hovoří až […]