BAROLO SORANO DOCG 2014

Alkohol : 13,5%

Hodnocení:  91 James Suckling

Odrůda hroznů : Nebbiolo

Poloha vinic u města Sorano, stáří 15 až 25 let.

Pouze ruční sběr a následné ruční třídění. Tradiční historický způsob vinifikace. Následné zrání po dobu 30 -ti měsíců v kádích a dalších 12 měsíců v láhvi.

Barva je velmi intenzivní, granátově červená se sklonem k temnějším odstínům u starších vín.

Vůně je se komplex zralého až přezrálého peckovitého ovoce (tmavé třešně), květin a ostružin, ale i tabáku.

V chuti je plné, vyvážené, s náznaky lékořice, tabáku. U starších ročníků se objevuje lehká vůně dehtu.

Výborně se hodí k pečenému i dušenému masem, zvěřině a zralým sýrům.