Palmer Champagne - La Réserve

Nádherné víno z vinařství Champagne Palmer. Na pohled La Réserve nabízí krásnou, slámově nažloutlou barvu s jemným živým perlením. 

Jeho čistá vůně vyjadřuje bohatou aromatickou paletu, ve které se mísí hrušky, sušená jablka a meruňky s jemnými tóny medu, čerstvé kávy, karamelu, sušeného ovoce a oříšků. Finále je pak dlouhé, harmonické s bohatou strukturou.

Kvalita chuti Brut Réserve neplyne pouze z hroznů pocházejících z různých cru, ale je také výsledkem vinifikace a stáří vín, která tvoří toto cuvée. Základem cuvée jsou vína z příslušné sklizně, avšak jeho značnou část tvoří rezervní vína stará až 5 let, která mu dodávají plnost a zřídka vídanou zralost. Právě sladění nuancí a kontrastů rozličných cru a odrůd z nich pocházejících tvoří osobitý styl Champagne Palmer. Víno zraje v lahvi 4 roky. 

Brut Réserve je vhodné zejména jako aperitiv. Vychutnáte si ho však i spolu s dobře připravenou rybou nebo drůbeží.

Složení: 50-55% Chardonnay, 35-40% Pinot Noir a 10-15% Pinot Meunier. Podíl reservních vín 25-35%

Víno zraje 3- 4 roky, magnum : 5-6 let.

Zbytkový cukr 8 g/l